Nuestra Carta

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En el Restaurante El Cordero consideramos que para que un producto sea de primera calidad, debe estar dentro de los valores que exige la casa, tienendo que ser este de una excelente materia prima.
Mantenemos la tradición de la cocina castellana, lo cual no quita para estar en constante desarrollo.
A tener también en cuenta es la repostería del Restaurante

Entrantes

Boletus Salteados con Chipirones
14,00€
Caramelo de Morcilla
2,10€
Chorizo Casero de la Olla
8,50€
Croquetas Caseras de Jamón
9,50€
Jamón Ibérico
21,00€
Lomo de Sardina Ahumada con albahaca y tomate sobre lamina de hojaldre
2,80€
Morcilla de Cantimpalos
8,50€
Morretes guisados con champiñón
10,50€
Pulpo a la plancha con puré de patata y pimentón
14,00€
Setas guisadas
12,00€
Surtido de Ibéricos y Quesos
14,00€
Surtido de Quesos
12,00€

Ensaladas

Ensalada de Delicias de Codorniz
11,50€
Ensalada de Tomate con Aceite de oliva virgen extra
6,00€
Ensalada Mixta
8,50€
Ensalada Templada de Langostinos
14,50€
Esparragos Trigueros Fritos con Bacon y Puré de calabaza
10,50€
Pimientos Asados con Ventresca y Cebolla caramelizada
11,50€
Surtido de Verduras a la Parrilla
10,50€
Tartar de Tomate con Germinados y Escabechados del Mesón
11,00€

Revueltos

Huevos Escalfados con Boletus y Patatas Fritas
12,00€
Revuelto de Bacalao, Ajetes, Tomate y Patata Paja
8,50€
Revuelto de Morcillas con crujientes de maiz
8,00€
Revuelto de Setas y Gambas
8,00€

Sopas

Caldo
4,00€
Crema de faisán y setas
7,50€
Judiones de la Granja (con Oreja y Chorizo)
10,50€
Sopa Castellana a la antigüa
6,00€

Carnes

1/4 Cordero Lechal Asado en nuestro Horno (2pax)
40,00€
Callos con garbanzos de Valseca
10,00€
Chuletillas de Lechal
20,00€
Cochifrito (por encargo)
20,00€
Entrecot de Choto con Guarnición
20,00€
Escalope de Ternera relleno de Queso
13,50€
Jarrete de cordero estofado
17,50€
Morcillo al vino con puré de manzana
18,00€
Rabo de toro guisado
18,50€
Ración de Cochinillo Asado
20,00€
Ración de Cordero Asado (pata)
20,00€
Solomillo de Choto con Foie y Salsa de Trufa
22,50€

Pescados

Bacalao al Buen Mesón
21,00€
Dorada a la Parrilla con Ajos y Vinagre
17,50€
Lomos de Rape con Salsa de Carabineros
23,50€
Lubina a la Sal con vinagreta
18,50€
Tacos de Congrio en salsa verde
18,00€

Postres

Flan de Queso
6,00€
Leche Frita con Crema de Naranja
5,00€
Mouse de Chocolate
5,80€
Natillas Caseras con Galleta
4,50€
Ponche Segoviano
5,60€
Sorbete de Mandarina o Limón al Cava
4,50€
Surtido de Tartas de Chocolate
6,00€
Tarta de Frutas con natillas
5,50€
Tarta de Limón en Bizcocho de pistachos
6,00€
Tulipa con Helado Artesano
4,50€

Especialidades

Ración de Cochinillo Asado
20,00€
Ración de Cordero Asado (pata)
20,00€

Menús Especiales

Tus celebraciones especiales en Restaurante El Cordero

En el Restaurante El Cordero, hemos elaborado estos 10 menús especiales, disponibles para cualquier tipo de celebración, bautizos, comuniones, bodas de oro y plata, etc. Además siempre podremos adaptar cualquiera de estos a las necesidades y preferencias de cada convite.

Si quiere un menú personalizado, puede ponerse en contacto con nosotros e indicarnos sus necesidades, de esta forma le podremos preparar un menú teniendo en cuenta las indicaciones que considere oportunas (intolerancias, alergias, etc…).


Ver Menús Especiales Restaurante El Cordero