Nuestra Carta

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En el Restaurante El Cordero consideramos que para que un producto sea de primera calidad, debe estar dentro de los valores que exige la casa, tienendo que ser este de una excelente materia prima.
Mantenemos la tradición de la cocina castellana, lo cual no quita para estar en constante desarrollo.
A tener también en cuenta es la repostería del Restaurante

Entrantes

Boletus Salteados con Chipirones
14,00€
Callos con garbanzos y huevo
12,50€
Caramelo de Morcilla
2,10€
Chorizo Casero de la Olla
8,50€
Croquetas Caseras de Jamón
10,00€
Jamón Ibérico
22,00€
Lomo de Sardina Ahumada con albahaca y tomate sobre lamina de hojaldre
2,80€
Morcilla de Cantimpalos
8,50€
Pulpo a la plancha con puré de patata y pimentón
14,00€
Setas guisadas
12,00€
Surtido de Ibéricos y Quesos
14,50€

Ensaladas

Ensalada de Perdiz Escabechada con granada
14,50€
Ensalada de Tomate con Aceite de oliva virgen extra
6,50€
Ensalada Mixta
8,50€
Ensalada Templada de Langostinos
14,50€
Esparragos Trigueros Fritos con Bacon y Puré de calabaza
10,50€
Pimientos Asados con Ventresca y Cebolla caramelizada
11,50€
Surtido de Verduras a la Parrilla
10,50€
Tartar de Tomate con Germinados y Escabechados del Mesón
11,00€

Revueltos

Huevos Escalfados con Boletus y Patatas Fritas
12,00€
Huevos rotos con patatas fritas
8,50€
Revuelto de Morcillas con crujientes de maiz
8,00€
Revuelto de Setas y Gambas
8,00€

Sopas

Crema de faisán y setas
7,50€
Judiones de la Granja (con Oreja y Chorizo)
10,50€
Sopa Castellana a la antigüa
6,00€

Carnes

1/4 Cordero Lechal asado en nuestro horno (2pax)
40,00€
Chuletillas de Lechal a la parrilla
20,00€
Cochifrito (por encargo)
20,00€
Entrecot de Choto con guarnición
20,00€
Escalope de Ternera relleno de queso
14,50€
Jarrete de Cordero estofado
17,50€
Morcillo al vino con puré de manzana Reineta
1.800,00€
Morrete guisado con champiñón
13,50€
Rabo de Toro guisado
18,50€
Ración de Cochinillo Asado
20,00€
Ración de Cordero Asado (pata)
20,00€
Solomillo de Choto con Foie y Salsa de Trufa
22,50€

Pescados

Bacalao al Buen Mesón
21,00€
Dorada a la Parrilla con Ajos y Vinagre
17,50€
Lomos de Rape con Salsa de Carabineros
23,50€
Lubina a la Sal con vinagreta
18,50€
Merluza a la romana
19,50€

Postres

Flan casero con helado
5,80€
Flan de Queso
6,00€
Helados Artesanos
5,00€
Leche Frita con Crema de Naranja
5,50€
Manzana Asada con helado de leche merengada
5,80€
Mousse de dos chocolates
5,80€
Natillas Caseras con galleta
5,00€
Sorbete de Mandarina o Limón al cava
5,00€
Surtido de Tartas de Chocolate
6,00€
Tarta de Hojaldre con crema y frutas
5,80€
Tarta de Ponche Segoviano
6,00€

Especialidades

Ración de Cochinillo Asado
20,00€
Ración de Cordero Asado (pata)
20,00€

Menús Navidad/EMpresas

Tus celebraciones especiales en Restaurante El Cordero

En el Restaurante El Cordero, hemos elaborado estos 10 menús especiales, disponibles para cualquier tipo de celebración, bautizos, comuniones, bodas de oro y plata, etc. Además siempre podremos adaptar cualquiera de estos a las necesidades y preferencias de cada convite.

Si quiere un menú personalizado, puede ponerse en contacto con nosotros e indicarnos sus necesidades, de esta forma le podremos preparar un menú teniendo en cuenta las indicaciones que considere oportunas (intolerancias, alergias, etc…).


Menús de Navidad 2017 - Restaurante El Cordero - Segovia