CALATAYUD

Consejo Regulador de la D.O. CALATAYUD
Polígono Industrial de la Charluca, 30, 50300, Calatayud, Zaragoza, España

Tel.: 976884260

Fax: 976885912

Web: www.docalatayud.com

SITUACIÓN GEOGRÁFICA

En el ángulo suroccidental de la provincia de Zaragoza se extiende esta recia Denominación de Origen.

Esta amplia zona, perteneciente a la gran región natural del Valle del Ebro queda enmarcada por las formaciones montañosas que se desprenden del macizo del Moncayo y se organiza alrededor de una compleja red hidrográfica formada por los afluentes del Ebro: Jalón, Jiloca y otros menores.

DESCRIPCIÓN

El viñedo, cultivado sobre las pedregosas y calizas antiguas terrazas fluviales, ocupa cerca de 7.500 ha. La variedad predominante es la tinta Garnacha seguida de la blanca Macabeo. Un clima seco, de muy alta insolación y fríos inviernos, contribuye a que la materia prima obtenida sea de excelente calidad. Se elaboran vinos tintos, blancos y rosados de notables cualidades. Cabe destacar los preciosos rosados de perfumada fragancia y acertado equilibrio cuerpo/acidez, así como sabrosos tintos jóvenes y con crianza.

CRIANZA

En los vinos sometidos a crianza, ésta tendrá una duración mínima de dos años naturales, de los cuales, al menos, seis meses se realizará en envases de roble

MÁS INFORMACIÓN

LEGISLACIÓN
Orden Ministerial: 09/02/1990 B.O.E. 21/02/1990

TIPOS DE UVA

Blanca: Macabaeo(p), Malavasía(p), Moscatel Blanco, Garnacha Blanca
Tinta: Garnacha(p), Mazuela(p), Tempranillo(p), Monastrell
(p) Variedad preferente

TIPOS DE VINO/GRADUACIÓN ALCOHÓLICA ADQUIRIDA

Rosado / mín 11% vol.
Tinto / mín 12% vol.
Blanco / mín. 10,5% vol.